說起新疆飛鵝，人們首先就會想起被譽為“中國飛鵝之鄉(xiāng)”的額敏縣。9月26日，四季看塔城·秋覽塔城之景采訪團走進額敏縣玉什喀拉蘇鎮(zhèn)，為您揭開新疆飛鵝——從灰雁到飛鵝的華麗蛻變。

新疆飛鵝又稱額敏飛鵝，是額敏縣的特色鵝種，由棲息在塔額盆地的野鵝經(jīng)人工馴養(yǎng)又與當(dāng)?shù)赝六Z雜交形成。其頭頂無瘤、食草、善飛、抗寒、耐粗飼，2000年8月被納入第一批國家級畜禽品種資源保護名錄。2012年，額敏縣玉什喀拉蘇鎮(zhèn)被國家評為新疆飛鵝國家級遺傳資源保種場，新疆飛鵝獲得了純正“身份證”。

額敏縣恒鑫實業(yè)有限公司主營業(yè)務(wù)為新疆飛鵝保種、畜禽養(yǎng)殖、加工、銷售和農(nóng)產(chǎn)品購銷，公司下屬新疆飛鵝品種資源保護場，從事新疆飛鵝養(yǎng)殖培育和研發(fā)，見證了新疆飛鵝的發(fā)展歷史。

公司董事長趙全莊說：“公司成立于2006年，近二十年的養(yǎng)殖和保種工作，使新疆飛鵝從原來的300多只發(fā)展到目前的30多萬只。新疆飛鵝最大的優(yōu)勢就是屬于半野生型家禽，它的馴化歷史有200多年，最大的缺陷就是繁殖能力低，平均一只種鵝和一只成年母鵝一年能下10枚蛋左右，去掉孵化率、受精率和成活率，一只成年母鵝也只能帶出4到5只成年鵝，所以，我們的飛鵝品種和其他品種有很大區(qū)別。”

由于新疆飛鵝的獨特習(xí)性，公司采用“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，組織農(nóng)戶成立農(nóng)民鵝業(yè)專業(yè)合作社，在新疆飛鵝主要產(chǎn)區(qū)確定遺傳資源保護區(qū)，建設(shè)養(yǎng)殖示范小區(qū)。統(tǒng)一草場散養(yǎng)，統(tǒng)一購置飼料、藥物、疫苗，統(tǒng)一提供技術(shù)服務(wù)，統(tǒng)一回收時間、回收標(biāo)準(zhǔn)及價格，既保證了飛鵝的養(yǎng)殖質(zhì)量，又降低了農(nóng)戶的養(yǎng)殖風(fēng)險。　　

趙全莊說：“新疆飛鵝不適合大批量舍室養(yǎng)殖，我們采用公司加農(nóng)戶的形式，從2008年開始成立合作社，現(xiàn)在有四個合作社在養(yǎng)殖，帶動當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶利用自然草場、房前屋后的自然資源進行養(yǎng)殖?！?/p>

近年來，額敏縣飛鵝養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，截至目前，新疆飛鵝年養(yǎng)殖規(guī)模已突破50萬只，成為當(dāng)?shù)氐闹匾a(chǎn)業(yè)。養(yǎng)殖戶通過養(yǎng)殖飛鵝及銷售鵝蛋，戶均增收2.5萬元左右。

隨著人們對綠色、健康食品的需求不斷增加，新疆飛鵝以其獨特的品質(zhì)受到市場青睞。目前，公司飛鵝產(chǎn)品共有5款休閑食品，不僅在新疆本地市場銷售良好，還通過電商平臺等渠道走向疆外市場，部分產(chǎn)品甚至出口到國外。

趙全莊說，公司今后會從產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面加大育種能力和新品種培育，助力科研團隊開發(fā)出新的產(chǎn)品，帶動養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖商品鵝，擴大養(yǎng)殖規(guī)模，把新疆飛鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展得更大更強。