為了全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，有效防控食品安全風(fēng)險，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患和處置食品安全問題，增強(qiáng)食品安全監(jiān)管的針對性、靶向性和有效性，提升塔城市食品安全監(jiān)管效能，進(jìn)一步提高地區(qū)食品安全管理水平，計劃于2024年全年，開展各類食品安全快速檢測工作。

一、抽樣對象和檢驗項目

轄區(qū)內(nèi)銷售的蔬菜、水果、畜禽肉及副產(chǎn)品等食品農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品及餐飲環(huán)節(jié)消毒餐飲具。檢驗項目及檢驗批次按《2024年塔城地區(qū)食品農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品及消毒餐飲具快檢品種和項目表》執(zhí)行。（詳見附件6）。

二、抽檢時間和批次數(shù)

抽檢時間2024年全年，共計劃完成410批次檢驗任務(wù)，涉及傳統(tǒng)節(jié)日期間、政府重大活動保障、地市兩級“你點我撿”抽樣任務(wù)、學(xué)校福利院等機(jī)構(gòu)公益服務(wù)活動。

三、抽樣場所

中小型食品農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、單位食堂、餐飲企業(yè)、食品小作坊等。

四、檢測單位

本次食品快檢抽樣及檢驗任務(wù)由塔城地區(qū)質(zhì)量與計量檢測所承擔(dān)。

五、工作要求

1、抽樣要求：每種樣品約100克。抽樣采取隨機(jī)抽樣方式，采樣過程中防止交叉污染和二次污染，采樣后封存于塑料袋中。

2、抽樣時要填寫“食品快檢檢測抽樣單”（見附件2）。抽樣單一式兩份，抽樣單位留存一份，被抽樣單位留存一份。

聯(lián) 系 人：梁才

聯(lián)系電話：13809972345

附件1  食品快速檢測抽樣單；

附件2  食品快速檢測抽樣通知書；

附件3  食品質(zhì)量快速檢測結(jié)果通知單；

附件4  快速檢測不合格食品處理情況報告表；

附件5  食品快速檢測情況統(tǒng)計表；

附件6  2024年塔城地區(qū)食品農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品及消毒餐飲具快檢品種和項目表；

       附件1-附件6   202401301801078906.docx