春季，隨著氣溫的高升，各種野菜常成為餐桌上的美食，食用野菜一旦不當，極易出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，重者將危及生命安全。為防范和減少食物中毒事件的發(fā)生，保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，現(xiàn)發(fā)布春季食品安全風險警示：
    一、不采摘、不食用自己不熟悉、難以辨別或來源不明的野菜、野生菌類。
    二、在環(huán)境污染區(qū)生長的野菜易吸附有毒物質、易受農(nóng)藥、重金屬、蟲卵及其他有害物質污染，不采摘、不食用生長環(huán)境受污染區(qū)、公路周邊的野菜。
    三、盡量選擇不生食野菜，對不宜生食的野菜，需經(jīng)浸泡、蒸煮、烹調等方式處理后，再進行食用。
     四、各類餐飲單位、單位食堂禁止加工烹飪食用野菜，防止引發(fā)群體性食物中毒事件。廣大消費者應增強自我保護意識，選擇餐飲食品安全量化分級為“笑臉”的餐飲單位用餐。
     五、做到“七不吃”，即不吃生冷食物、不吃未經(jīng)清洗的瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不吃超過4小時以上的剩菜、不喝生水、不吃“三無”小零食。
　　六、教育部門和學校要加強學生食品安全知識教育，增強學生安全保護意識，嚴防識食野菜及野生菌類發(fā)生中毒事件。
　　七、各縣（市）、各相關部門要通過廣播、電視、報紙、網(wǎng)絡、手機短信、微信、微博等宣傳方式，廣泛普及宣傳食品安全知識，增強人民群眾防范能力和水平。
　　八、如食用野菜、野蘑菇發(fā)生食物中毒要及時就醫(yī)，保存好相應證據(jù)；對涉及的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位可以撥打12315向市場監(jiān)督管理部門投訴舉報。

塔城地區(qū)食品安全委員會辦公室
                                      2020年4月9日