節(jié)日前夕是食品安全工作的敏感期和食源性疾病的高發(fā)期，為切實做好節(jié)日期間食品安全工作，認真履行食品安全監(jiān)管責任，保障人民群眾飲食安全。自2019年12月以來，塔城市市場監(jiān)督管理局精心安排，嚴密部署，在轄區(qū)范圍內(nèi)開展三個“強化”，做好節(jié)令食品排查風險隱患和食品安全專項整治工作。

一是加強食品生產(chǎn)監(jiān)管。加強證前證后指導幫扶力度，提高企業(yè)質(zhì)量管理水平，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為，全面推進食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任落實。以風險分級為基礎，對食品生產(chǎn)企業(yè)實施全覆蓋及多頻次檢查，全力抓好食品安全隱患整改落實，徹底消除食品安全隱患，從源頭上保障食品質(zhì)量安全。

二是強化食品流通監(jiān)管。利用信息化手段，把好食品安全流通關。突出抓好批發(fā)市場、超市、商場和食品批發(fā)企業(yè)宣傳和引導經(jīng)營主體納入食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)，及時做好“大備案”入網(wǎng)審核工作，目前，我局共推廣使有食品安全電子監(jiān)管統(tǒng)用戶802戶，其中106家食品批發(fā)經(jīng)營者、24家乳制品經(jīng)營者，9家地產(chǎn)食品生產(chǎn)商全部申請加入了食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)，有效的控制區(qū)域性風險，提高了食品安全監(jiān)管效能。

三是強化餐飲服務監(jiān)管。一加強網(wǎng)絡餐飲服務和網(wǎng)絡銷售食品線上監(jiān)測、線下檢查，塔城市現(xiàn)有網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺分支機構3家，備案率達100%，提供網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營單位320家。二加快推進食品銷售風險分級管理，現(xiàn)已對839家餐飲服務單位進行食品安全信用等級評定，其中優(yōu)秀等級86家，良好521家，一般82家，一般237家。三進一步強化食品抽樣檢測工作，2019年完成食用農(nóng)產(chǎn)品1個食品大類35個細類251批次食用農(nóng)產(chǎn)品的開展抽樣檢驗，獲得了約977個檢測數(shù)據(jù)。檢測結果顯示，合格樣品977個，無不合格樣品，總體檢測合格率為100%。

此次專項整治中，工作人員詳細查驗各類經(jīng)營單位的證照持有情況、從業(yè)人員是否持健康證上崗，并認真查看食品經(jīng)營單位的進貨臺賬，仔細檢查店內(nèi)加工制作場所的環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具消毒、食品保質(zhì)期及食品制作流程等關鍵環(huán)節(jié)，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患當場提出具體整改意見。

截至目前，塔城市市場監(jiān)督管理局共出動執(zhí)法人員40余人次，檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位90余家次，下達責令改正通知書7份，無食品安全事故發(fā)生。通過此次行動，有效凈化了市場環(huán)境，規(guī)范了食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，保障了食品安全質(zhì)量，竭力保障轄區(qū)人民群眾“舌尖上的安全”。